Nogle af de mest snørklede veje skal trædes for at få et fuldstændigt overblik over giftstoffer i vores hverdag og kost. Tidligere indtog mange muskatnød istedet for peber som et levn fra den tid, hvor peber var svært tilgængeligt, og tilsvarende for en række andre krydderier og ingredienser. Det er særligt svært med egnsretter, hvor kokkene ofte går langt for at benytte krydderier og fødevarer fra de originale opskrifter, istedet for sunde alternativer, der lettere findes i supermarkederne.
Ofte skal man selv, eller sammen med sine nærmeste (genetiske) slægtninge, finde giftige indholdsstoffer udfra Promethease database søgemaskinen, der sætter en række fødevarer og indholdsstoffer i forhold til ens genetiske dispositioner, og derefter omsætte den viden til konkrete handlemåder og anbefalinger. Selve tilberedningen af maden kan traditionelt set også være begrænset unaturligt af det tidligere samfunds mangel på teknologi og viden. Blandt andet kan man ofte se traditionelle rette overstegt med en enorm risikofaktor fra akrylamid til følge. Der er en liste over forskellige forureningsformer, du bør være opmærksom på:
• Miljøforureninger
• Naturlige toksiner/mykotoksiner
• Procesforureninger
• Pesticidrester
Mange har traditionelt set både råkost og the/urtekost som særligt sund, men det er ikke nødvendigvis det sande billede, når mange the blandinger, og blandt de mest populære, indeholder giftstoffer, der kan skubbe til kræftcelleudviklingen og inflamation i din krops kringelkroge.
Malt eller en maltet smag, der kendetegner en række syrer, kan være udgangspunktet for en væsentlig forøgelse af risikoen for kræft, der burde få folk til at stoppe med at drikke maltet øl og assam the. Promethease.com står ikke alene, men danner grundlag for, hvordan man ud fra generelle råd, og de kostråd af typen Sten Ekberg giver, skal tilpasse i forhold til ens egne genetiske forudsætninger.
Commentaires